Care Ladies! Siete pronte per il weekend? Pare cadrà un po’ di pioggia…. Vedremo… Per ora dilettiamoci ai fornelli con la ricetta di Corinne: POLLO ALLA CURCUMA. Ingredienti per 4 persone : pollo arrosto 1, latte intero 125 ml ( oppure panna fresca ), curcuma in polvere qb, scalogno 1, olio EVO, piselli freschi gr 100, sale, pepe. Preparazione: questa è una ricetta facilissima, che si prepara velocemente e che si può servire sia calda che fredda. Per prima cosa tritiamo finemente lo scalogno e facciamolo soffriggere con un po’ di olio. Quando lo scalogno avrà preso colore aggiungiamo il latte, la curcuma in polvere e i piselli. Regoliamo di sale e pepe . Mentre i piselli cuociono nella salsa prendiamo il pollo arrosto e riduciamolo a pezzetti. A questo punto la nostra salsa alla curcuma con i piselli è pronta quindi versiamola sul pollo e amalgamiamo bene il tutto. Il nostro piatto è pronto e, come ho detto prima, è ottimo sia caldo che freddo. Io l’ho servito freddo con dei pomodori, ma è perfetto anche con le zucchine o le melanzane. Bon appétit!
